Dinner for sleep

Schlaf verstehen, Ernährung gestalten - die Wissenschaft hinter erholsamen Nächten

Jeder von uns muss lebenslang schlafen. Es ist deshalb so wichtig, Schlaf als fundamentales Gesundheitsthema zu erkennen und ernst zu nehmen. Das richtige Wissen schafft Verständnis - nicht nur für den eigenen Schlaf – und stärkt die Fähigkeit, auf die persönlichen Bedürfnisse auch unter dem Aspekt Schlaf und Ernährung zu achten.

Das Bild zeigt ein Bett mit einem offensichtliche schlafendem Menschen, von dem man nur die Füße sieht, die unter der Bettdecke heraus ragen. © Wokanadpix Pixabay

Im ersten Teil ( „Warum die Natur den Schlaf erfand“ ) geht es zunächst um grundlegende Aufgaben des Schlafes, seine Struktur, um Schlaffenster, die zeitlichen Chrono-Muster und die Veränderungen unseres Schlafes in den verschiedenen Lebensaltern. Bevor wir erfahren, wie z.B. Mikroorganismen den Schlaf steuern, sprechen wir über Biorhythmen und eine Schlaf-Wach-Regulation, die ganz relevant auch das Ernährungsverhalten beeinflußt.

Im zweiten Teil („Wie du isst, so schläfst du“ ) geht es um Schlaf und Ernährung, denn sie beeinflussen sich gegenseitig viel stärker, als man auf den ersten Blick vermuten würde. Was, wann und wie viel wir essen, kann Auswirkungen auf Schlafdauer, Schlafqualität und nächtliche Erholung haben. Gleichzeitig beeinflusst zu wenig oder schlechter Schlaf unseren Appetit, die Auswahl von Lebensmitteln sowie wichtige Stoffwechselprozesse.

Fazit: Damit entsteht eine echte Wechselwirkung: Ernährung kann Schlaf fördern oder beeinträchtigen – und Schlaf wiederum unser Essverhalten und unseren Stoffwechsel verändern. In dieser Vortragsreihe möchten wir deshalb gemeinsam mit Ihnen einen Blick darauf werfen, welche Zusammenhänge wissenschaftlich gut belegt sind, welche Rolle beispielsweise Mahlzeiten-Timing, Koffein, Alkohol und bestimmte Nährstoffe spielen und welche Empfehlungen sich daraus für die ernährungsmedizinische Beratung ableiten lassen.


Zielgruppen
Ernährungsfachkräfte, Ärzt*innen, Apotheker*innen, Fachkräfte aus den Bereichen Gesundheit, Bildung, Prävention und Public Health
 

Referentinnen
Dr. Katharina Lederer arbeitet seit Juni 2016 als Studienärztin bei der Advanced-Sleep-Research GmbH (ASR) in Berlin. ASR ist ein Auftragsforschungsunternehmen (CRO), das auf die Erforschung und therapeutische Beeinflussung von Phänomenen des Schlaf-Wach-Rhythmus spezialisiert ist. Nach ihrem Medizinstudium an der Charité in Berlin absolvierte Katharina Lederer ihren Master of Neuroscience an der Universität von Kapstadt und schrieb ihre Doktorarbeit zum Thema Schlaf, Mikrobiom und Ernährung.

Thea Herold ist Autorin, Dozentin und Coach. Sie ist Co-Founder des Expertennetzwerks Schlafakademie Berlin, das sie bis heute leitet, schrieb mit dem Schlafmediziner Ingo Fietze das Sachbuch „Der Schlafquotient“ und ging mit ihrem Buch „Du hast Zeit“ der Zeitstruktur Pause und Schlaf auf den Grund. Sie ist Mitglied der Deutschen Gesellschaft für Schlafforschung und Schlafmedizin (DGSM), schloss das Curriculum für Kognitive Verhaltenstherapie bei Insomnie ab (KVT-I) und gehört zum Leitungsgremium der Deutschen Stiftung Schlaf.

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Ansprechperson

Bedingungen

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Gebühren

Bei kostenpflichtigen Seminaren erhalten Sie von der Hauptgeschäftsstelle eine Rechnung. Bitte überweisen Sie danach die Gebühr schnellstmöglich.

Rücktrittsbedingungen

Nach der verbindlichen Anmeldung wird bei Rücktritt bis 14 Tage vor Beginn des Seminars in jedem Fall eine Bearbeitungsgebühr in Höhe von 30,00 € fällig. Danach ist die Teilnahmegebühr in voller Höhe zu tragen; die Gebühr wird unabhängig vom Grund der Absage fällig, Alternativ ist in diesem Zeitraum die Nennung eines den Zielgruppen entsprechenden Ersatzteilnehmers möglich; die Gebühr beträgt in diesem Fall 30,00 €. Eine formlose schriftliche Anmeldung der Ersatzteilnehmerin/des Ersatzteilnehmers ist erforderlich.

Bei kostenfreien Angeboten entfällt die Stornogebühr.

Ausfall einer Veranstaltung/Haftungsausschluss

Sollte die DGE Sektion Schleswig-Holstein eine Veranstaltung absagen müssen, z. B. bei zu geringer Teilnehmerzahl oder aufgrund anderer, von der DGE nicht zu vertretender Gründe, besteht Anspruch auf die volle Rückerstattung der Teilnahmegebühr. Ein Anspruch auf die Durchführung der Veranstaltung besteht nicht. Weitergehende Ansprüche sind ausgeschlossen. Die DGE übernimmt keinerlei Haftung für Personen- und Sachschäden.

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Für jede Veranstaltung erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung mit Angabe der Inhalte und Anzahl der Unterrichtseinheiten.

Anreise, Unterkunft und Verpflegung

Für Anreise, ggf. Unterkunft und Verpflegung (wenn nicht anders ausgewiesen) sind die Teilnehmer verantwortlich.

Sonstiges

  • Während der Veranstaltung werden gelegentlich Fotos gemacht. Bitte teilen Sie uns bei der Anmeldung mit, wenn Sie damit nicht einverstanden sind.
  • Bei Symposien und Fachtagungen fertigen wir in der Regel für die Teilnehmermappen Teilnehmerlisten mit Vor- und Nachnamen sowie der Ortsangabe der Teilnehmer*innen an. Bitte teilen Sie uns bei der Anmeldung mit, wenn Sie damit nicht einverstanden sind.

Terminliche, inhaltliche und preisliche Änderungen behalten wir uns vor.

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09:00–12:30 Uhr

Kosten: 180,- €

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