Diäten im Fokus

Gerade die aus ernährungswissenschaftlicher Sicht eher dubiosen Diäten werden gerne so glaubhaft beworben, dass es für Beraterinnen und Berater schwierig wird, diese Argumentationen zu entkräften und zu versachlichen. Das Seminar soll die Teilnehmenden in die Lage versetzen, die jeweiligen wissenschaftlichen Ansätze der Diäten kritisch zu hinterfragen und Ratsuchenden fundierte Beratungen anbieten zu können.

Inhalt
• „Diät-Stoffwechsel“: Was passiert physiologisch
• „Diäten-Dschungel“: Welche Kategorien gibt es?
• „Diät-Report“: Steckbriefe und Funktionsweisen
• „Diät-Mythen“: wissenschaftliche und pseudowissenschaftliche Erklärungen
• „Diät-Fazit“: was macht wirklich Sinn in der Gewichtsreduktion

Umfang: 4 UE

Zielgruppen:
Ernährungsfachkräfte, Ärzt*innen, Apotheker*innen