Gesundheitstag im MEKUN

Im Ministerium für Energiewende, Klimaschutz, Umwelt und Natur haben wir am 04.11.2026 für die Mitarbeitenden einen Aktionstag zum Thema „Meal Prep für eine gesunde und nachhaltige Ernährung im Berufsalltag“ gestaltet. Als erstes haben wir mit den Teilnehmenden zusammen über die potenziellen Vorteile von Meal Prep gesprochen: Zeit- und Kostenersparnis, die Vermeidung von Lebensmittelabfällen und eine ausgewogene(re) Ernährung mit selbst gekochten Mahlzeiten. Dann haben wir unterschiedliche Strategien von Meal Prep vorgestellt: Batch Cooking, die Baukasten-Methode und das „Serienkochen“. Letztere wurde anschließend von den Teilnehmenden praktisch umgesetzt: In Teams kochten sie verschiedene Rezepte, die sich ineinander „verwandeln“ ließen und stellten so mit wenig Aufwand und einer kleinen Anzahl von Zutaten unterschiedliche Gerichte her. Zum Abschluss haben wir die Werke aller Teams verkostet und fanden durchweg großes Lob und gegenseitige Anerkennung. Ein schönes und genussvolles Erlebnis mit vielen Aha-Momenten!