Zwischen Pausenbrot, Snack und Mittagessen: Essverhalten von Kindern

Was und wie Kinder tagtäglich essen und trinken, prägt ihren Geschmack und ihr Essverhalten langfristig. In der Schule ist das Essverhalten von Schülerinnen und Schülern oft durch unausgewogene mitgebrachte Frühstücksboxen, Zeitmangel und darüber hinaus durch eine geringe Attraktivität des Mittagsangebots geprägt.

Dabei stehen Lehrkräfte, pädagogische Mitarbeitende, Schulassistentinnen und -assitenten nicht selten vor herausfordernden Aufgaben, wenn es um Essverhalten der Schülerinnen und Schüler geht. Warum mag Max nur Salami, Lea liebend gerne Gurke, warum hat Paul nur Süßes dabei und Hamza am liebsten Weißbrot? Gerade die Erwartungen der Erwachsenen, was Kinder essen „sollen“ stehen dem gegenüber, was Kinder essen „wollen“.

Warum wer welches Essverhaltung entwickelt, was das mit Geschmacksentwicklung, Prägung und Genetik zu tun hat, diesen Fragen und weiteren gehen wir in dieser Fortbildung auf den Grund.

Dieses Online-Angebot richtet sich an Lehrkräfte, pädagogisches Personal, Schulassistenten und Mitarbeiter des offenen Ganztages der Schulen, die am EU-Schulprogramm in Schleswig-Holstein teilnehmen.