Krisensicheres Kita- und Schulessen

Strom-Blackouts, Technik- oder IT-Ausfälle, Cyberkriminalität oder Grippewellen: Es gibt viele Risiken, die die Versorgungssicherheit von Kita- und Schulessen potenziell gefährden können. Doch zu selten sind sich Akteure dessen bewusst. Das Instituts für Zukunftsstudien und Technologiebewertung (izt) hat im Auftrag des Bundesernährungsministeriums Risiken identifiziert und bewertet. Ein digitaler Werkzeugkasten stellt zusätzlich Handlungsempfehlungen, Notfallpläne und Checklisten bereit, die als Basis für das Krisenmanagement genutzt werden können.

Werkzeugkoffer für Risiko- und Krisenmanagement
Für Verpflegungsverantwortliche in Kitas, Schulen, bei Trägern und Speisenanbietern hat das IZT einen Werkzeugkoffer mit Handlungsempfehlungen, Notfallplänen und Checklisten entwickelt, die im Fall ungeplanter Störungen und Unterbrechungen zu Rate gezogen werden können.
Den Werkzeugkoffer finden Sie in hier zum Download. Das Bundeszentrum für Kita- und Schulverpflegung informiert zum Leitfaden:hier.