Vernetzungsstelle Seniorenernährung

Ernährung im Alter – ausgewogen | vielfältig | genussvoll

Welche Ziele verfolgt die Vernetzungsstelle?
  • Verbesserung der Qualität der Verpflegungsangebote in Senioreneinrichtungen und mobilen Menüdiensten (z. B. Essen auf Rädern)
  • Verbesserung der Verpflegungssituation von Seniorinnen und Senioren, die sich zu Hause selbst versorgen oder von Angehörigen versorgt werden.
Was bietet die Vernetzungsstelle?
  • Speiseplancheck
  • Informationsveranstaltungen, Fachtagungen, (Online-)Fortbildungen und Seminaren
  • einrichtungsinterne Schulungen/Workshops/Fortbildungen
  • Beratung und Unterstützung bei:
    • der Optimierung der Verpflegungsangebote in Senioreneinrichtungen
    • der Optimierung der Verpflegungsangebote von Menüdienstleistern (z.B. „Essen auf Rädern“)/ von Anbietenden von Mittagstischen
    • der Umsetzung des „DGE-Qualitätsstandards“
  • Medienangebote und Fachinformationen
  • Newsletter
Welche Zielgruppen möchte die Vernetzungsstelle erreichen?
  • Hauptamtliche und ehrenamtliche Multiplikator*innen
  • Verpflegungsverantwortliche aus stationären Pflegeeinrichtungen und ambulanten Pflegediensten wie z. B.:
    • Träger*innen
    • Einrichtungsleiter*innen
    • Pflegedienstleiter*innen
    • Pfleger*innen
    • Hauswirtschaftler*innen
    • Köch*innen
    • Speisenanbieter*innen für Senior*innen (Essen auf Rädern, Anbieter von Mittagstischen, ...)
    • Alternde und alte Senior*innen mit und ohne Pflegebedarf
    • (pflegende) Angehörige von Senioren
Wer sind Ihre Ansprechpersonen?

Dr. Petra Schulze-Lohmann

Projektleiterin

Tel.: 0431 62706
schulze-lohmann@dge-sh.de

Sophie Pekrun

Projektmitarbeiterin

Tel.: 0431 69664083
pekrun@dge-sh.de

Eike Selonke

Projektmitarbeiter

Tel.: 0431 69664083
selonke@dge-sh.de

Franca Markmeyer

Projektmitarbeiterin

Tel.: 0431 69664083
markmeyer@dge-sh.de

Über IN FORM

Die Vernetzungsstelle Seniorenernährung wurde 2020 im Rahmen des Nationalen Aktionsplans der Bundesregierung "IN FORM" in Schleswig-Holstein gegründet.

IN FORM ist Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung. Sie wurde 2008 vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und vom Bundesministerium für Gesundheit (BMG) initiiert und ist seitdem bundesweit mit Projektpartnern in allen Lebensbereichen aktiv. Ziel ist, das Ernährungs- und Bewegungsverhalten der Menschen dauerhaft zu verbessern. Weitere Informationen unter: www.in-form.de

Die Vernetzungsstelle Seniorenernährung wird durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft gefördert.

Die Vernetzungsstelle wird mit Landesmitteln vom Ministerium für Landwirtschaft, ländliche Räume, Europa und Verbraucherschutz des Landes Schleswig-Holstein gefördert.