Förderung und Struktur
Die Vernetzungsstellen Schulverpflegung wurden 2009 im Rahmen des Nationalen Aktionsplans der Bundesregierung "IN FORM - Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung" in allen 16 Bundesländern gegründet.
Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Schleswig-Holstein ist bei der Sektion Schleswig-Holstein der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. in Kiel angesiedelt.
Sie wird mit Landesmitteln vom Ministerium für Landwirtschaft, ländliche Räume, Europa und Verbraucherschutz des Landes Schleswig-Holstein gefördert.
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft fördert 2023 - 2024 das IN FORM-Projekt "Vom Acker auf den Tisch".