Beratung & Unterstützung

Unterschiedliche Rahmenbedingungen in Schule sowie beim Träger machen oftmals eine individuelle Beratung notwendig. Die Vernetzungsstelle bietet Informationsgespräche vor Ort mit allen Beteiligten der Schule und dem Schulträger an.

  • Sie dienen als Einstieg für eine fachlich fundierte Analyse der Verpflegung.
  • Sie richten den Blick auf die spezifischen Fragestellungen der Schule, des Standorts und des Schulträgers.
  • Sie sind oftmals Anlass für Diskussionen zur Qualität des Essens, zur Wirtschaftlichkeit des Angebots und setzen Veränderungsprozesse in Gang.

Steht eine Vergabe bevor?

Wir unterstützen Sie während des Prozesses, z. B.

  • bei der Erstellung eines Verpflegungskonzepts in Zusammenarbeit mit Schulen,
  • mit Infoveranstaltungen für Schulen zu Bewertungskriterien/Losdetails,
  • bei der Erstellung von Leistungsbeschreibungen unter Berücksichtigung des DGE-Qualitätsstandards,
  • bei der Durchführung von Testessen für Schüler*innen und Erwachsenen inkl. Sensorik-Schulung
  • bei der Bewertung zulässiger Ausschreibungsangebote anhand einer Bewertungsmatrix.

Wir greifen dabei u. a. auf die Erfahrungen der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Thüringen zurück. In Thüringen sind Schulträger gesetzlich verpflichtet, die Vorgaben des DGE-Qualitätsstandards bei einer Vergabe zu berücksichtigen.

https://www.schulverpflegung-thueringen.de/projekt-schulverpflegung-thueringen/zeitschiene-fuer-die-vergabe-der-mittagsverpflegung-an-schulen-78084

Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.

Winston Churchill