Seminare im Bereich Schule

Wir unterstützen Schulen und weitere Akteure in Schleswig-Holstein rund um das Thema Essen und Trinken. Wir sind Ansprechpartner zu Fragestellungen der Qualität, Organisation und Gestaltung von Schulverpflegung.

Termine

Was ist uns gesunde Schulverpflegung wert? DGE-Studie untersucht Kosten des Schulessens in Deutschland

Seminar/Workshop

Gut verpflegt in der Schule – ein gemeinsames Ziel von Schulträgern, Schulleitungen, Essensanbietern, Eltern und politischen Entscheidungsträgern sowie ein Wunsch von Schülerinnen und Schülern. Um eine qualitativ hochwertige Verpflegung in den Schulen anzubieten, müssen entsprechende Strukturen beim Schulträger und in den Schulen geschaffen werden.

Die Studie zu Kosten- und Preisstrukturen in der Schulverpflegung (KuPS) betrachtet erstmals auch die Kosten aus Sicht der Schulträger: Neben anfallenden Kosten für die Bereitstellung einer Mittagsmahlzeit beim Essensanbieter und in der Schule werden auch Kosten berücksichtigt, die für die Organisation der Schulverpflegung beim Schulträger anfallen. Die Modellrechnungen betrachtet neben den Kosten für eine ausgewogene Mittagsmahlzeit auch Rahmenbedingungen und Ressourcen. Sowohl die Einbeziehung der Anforderungen des DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung als auch die Einbeziehung der von Schulträgern festgelegten Anforderungen an die Qualität finden Berücksichtigung.

Frau Dr. Ernestine Tecklenburg, DGE e.V. Bonn stellt die Ergebnisse der Studie vor.

Weitere Angebote

Online-Schulung zur Lebensmittelhygiene-VO und zum Infektionsschutzgesetz

Online-Schulung

Die Einhaltung der Bestimmungen des Infektionsschutzgesetzes und der Lebensmittelhygiene-Verordnung sind nicht nur Grundvoraussetzung für das Angebot von Speisen in Kitas und Schulen, sondern gleichzeitig auch ein entscheidendes Qualitätskriterium.

Um für Sie die Einhaltung dieser Regelungen zu erleichtern, hat die Firma fidicon GmbH gemeinsam mit uns die hyAcademy Online-Schulung entwickelt, die es Ihnen ermöglicht zeit- und ortsunabhängig auch am eigenen PC diese vorgeschriebene Schulung durchzuführen. Die ständige Aktualisierung der Schulungsinhalte ist für Sie die Gewähr, immer auf dem Laufenden zu sein. hyAcademy erfüllt die EU-Verordnungen und gesetzlichen Anforderungen an die Schulungen (z.B. Infektionsschutzgesetz §36 und §§42, 43) sowie die nationalen Vorgaben.