Leitfaden zur DGE-Zertifizierung für Schulen
Der Leitfaden zur DGE-Zertifizierung für die Verpflegung in Schulen ist fertig gestellt. Er kann ab sofort unter
https://www.dge.de/fileadmin/public/doc/gv/zertifizierung/Schule-Leitfaden-DGE.pdf
heruntergeladen werden. Der Leitfaden nicht nur ein wichtiges Werk für Schulen sowie Caterer, die sich erstmals von der DGE zertifizieren lassen wollen, sondern auch ein Nachschlagewerk für langjährig zertifizierte Einrichtungen bzw. Betriebe. In diesen Leitfaden sind die Erfahrungen und Stolpersteine aus mehreren 1000 Audits eingeflossen. Kernstück des Leitfadens ist die Erläuterung sämtlicher Prüfkriterien des Audits und wie diese erfolgreich umgesetzt werden können.
Informationen zur Zertifizierung stehen unter diesem Link.
Rückfragen zum Leitfaden sind jederzeit unter zertifizierung@dge.de möglich.