Leitfaden zur DGE-Zertifizierung für Schulen

Der „Leitfaden zur DGE-Zertifizierung für die Verpflegung in Schulen“ ist fertig gestellt. Er kann ab sofort unter

https://www.dge.de/fileadmin/public/doc/gv/zertifizierung/Schule-Leitfaden-DGE.pdf

heruntergeladen werden.

Als zusätzlichen Service wurden die Checklisten mit allen relevanten Prüfkriterien (im Leitfaden auf den Seiten 61 bis 78) als separates Dokument erstellt – dies steht unter https://www.dge.de/gv/zertifizierungen/checklisten/ bereit.

Der Leitfaden nicht nur ein wichtiges Werk für Schulen sowie Caterer, die sich erstmals von der DGE zertifizieren lassen wollen, sondern auch ein Nachschlagewerk für langjährig zertifizierte Einrichtungen bzw. Betriebe. In diesen Leitfaden sind die Erfahrungen und „Stolpersteine“ aus mehreren 1000 Audits eingeflossen. Kernstück des Leitfadens ist die Erläuterung sämtlicher Prüfkriterien des Audits und wie diese erfolgreich umgesetzt werden können.

Rückfragen zum Leitfaden sind jederzeit unter zertifizierung@dge.de möglich.

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Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.

Winston Churchill