Fortbildungsveranstaltungen für Mitarbeiter*innen in Küchen und bei der Ausgabe von Schulen und Kitas

Heutzutage kommen Kitas und Schulen an einem nachhaltigen und zukunftsfähigen Verpflegungsangebot nicht vorbei. Gerade im Verpflegungsbereich der Einrichtungen, der täglich die Kinder mit Essen und Trinken versorgt, lassen sich Aspekte der Nachhaltigkeit aufgreifen und umsetzen. Klimawandel, eine ökologische, regionale und saisonale Produktauswahl und viele weitere Aspekte gilt es für die Gestaltung der Mittags- und Zwischenverpflegung zu berücksichtigen. Spezielle Wünsche und Ansprüche der Zielgruppe wollen berücksichtigt sein und die Vermeidung von Abfällen ist ein Muß.

Die Stellschrauben sind vielfältig und erlauben passgenaue Maßnahmen, die ein zukunftsfähiges Verpflegungsangebot nach sich ziehen.

Dies Fortbildungsreihe richtet sich an Mitarbeitende in Küchen und bei der Ausgabe von Schulen und Kitas. In insgesamt neun Veranstaltungen à 60 Minuten stellen wir Ihnen kurz und knapp die wichtigsten Stellschrauben für die Gestaltung eins nachhaltigen Verpflegungsangebots vor. Das Angebot ist kostenfrei.

Tierische Produkte: Darf es etwas weniger sein? am 26.01.2022, 15:00 - 16:00 Uhr

Regional und saisonal: Ein Hoch auf uns! am 16.02.2022, 15:00 - 16:00 Uhr

Bio-Lebensmittel – Alleskönner?! am 02.03.2022 15:00 - 16:00 Uhr

Im „Label-Dschungel“ – Label erkennen und verstehen am 16.03.2022, 15:00 - 16:00 Uhr

„Go Green“ – Ideen für den Anbau und die Verwendung von Kräutern, Gemüse und Obst am 30.03.2022, 15:00 - 16:00 Uhr

So macht Essen glücklich: Bedürfnisse von Kindern und Jugendlichen in der Gemeinschaftsverpflegung am 27.04.2022, 15:00 - 16:00 Uhr

Zucker (k)ein Problem? Zucker-Fruktose-Problematik im Verpflegungsangebot am 11.05.2022, 15:00 - 16:00 Uhr

Für Effizienz in der Küche: Gerätetechnik sinnvoll einsetzen am 01.06.2022, 15:00 - 16:00 Uhr

Zu gut für den Müll: Speiseabfälle vermeiden – Lebensmittel retten am 22.06.2022, 15:00 - 16:00 Uhr

Zur Anmeldung für die jeweilige Veranstaltung nutzen Sie bitte die Verlinkung, in dem Sie auf den Titel "klicken". Sie werden auf die Anmeldeseite weitergeleitet.

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung.

Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.

Winston Churchill