Update Zusatzstoffe in der Kinderernährung - ein viel diskutiertes Thema

Alles nur E-Nummern auf der Verpackung! Das darf man gar nicht essen!

Zusatzstoffe stehen immer wieder unter Verdacht bestimmte unerwünschte Wirkungen hervorzurufen. Schlagzeilen wie z.B. "Hyperaktiv durch Süßigkeiten" sorgen nicht nur bei Eltern für Verunsicherung. Auch Zusammenhänge zwischen Zusatzstoffen und Zahnschäden sowie sogenannte "Pseudoallergien" werden immer wieder diskutiert und von der Presse äußerst medienwirksam aufgegriffen.

Zusatzstoffe sind schon immer ein viel und emotional diskutiertes Thema - besonders in der Kinderernährung. Ist das immer gerechtfertigt? Das Seminar soll mehr Klarheit und Objektivität vermitteln:

  • was genau sind eigentlich Zusatzstoffe?
  • welche Einsatzbereiche gibt es und warum werden Zusatzstoffe überhaupt eingesetzt?
  • was bedeutet eigentlich der ADI-Wert?

Wir möchten außerdem Ihren Blick auf das Etikett von Lebensmitteln schärfen und die Kennzeichnung der Zusatzstoffe erläutern.

  • Was sagen die E Nummern aus?
  • Bedeutet der Hinweis: "Frei von..." tatsächlich, dass es frei von ist...?

 

Eine kleine Etikettenkunde von verschiedenen Lebensmittelverpackungen (gerne auch Ihre eigenen Verpackungen) rundet das Seminar ab.

Referent/-in:
Ulrike Bode, Diplom-Oecotrophologin und Hauswirtschafterin, DGE-Sektion, SH

Anmeldung
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Hinweis: Bitte beachten Sie, dass die Angabe des Rechnungsempfängers verbindlich ist. Nach Versand der Rechnung ist eine Änderung des Adressaten kostenpflichtig.

Allgemeine Informationen und Anmeldebedingungen

Nach der Anmeldung erhalten Sie eine Anmeldebestätigung. Für die Anmeldungen gilt die Reihenfolge des Eingangs sowie der Überweisung der Seminargebühr. Bei belegten Seminaren nehmen wir Sie auf eine Warteliste auf; wird ein Platz frei, informieren wir Sie umgehend.

Gebühren

Sie erhalten von der Hauptgeschäftsstelle eine Rechnung. Bitte überweisen Sie danach die Gebühr schnellstmöglich.

Rücktrittsbedingungen

Nach der verbindlichen Anmeldung wird bei Rücktritt bis 14 Tage vor Beginn des Seminars in jedem Fall eine Bearbeitungsgebühr in Höhe von 30,00 € fällig. Danach ist die Teilnahmegebühr in voller Höhe zu tragen; die Gebühr wird unabhängig vom Grund der Absage fällig, Alternativ ist in diesem Zeitraum die Nennung eines den Zielgruppen entsprechenden Ersatzteilnehmers möglich; die Gebühr beträgt in diesem Fall 30,00 €. Eine formlose schriftliche Anmeldung der Ersatzteilnehmerin/des Ersatzteilnehmers ist erforderlich.

Ausfall einer Veranstaltung/Haftungsausschluss

Sollte die DGE Sektion Schleswig-Holstein eine Veranstaltung absagen müssen, z. B. bei zu geringer Teilnehmerzahl oder aufgrund anderer, von der DGE nicht zu vertretender Gründe, besteht Anspruch auf die volle Rückerstattung der Teilnahmegebühr. Ein Anspruch auf die Durchführung der Veranstaltung besteht nicht. Weitergehende Ansprüche sind ausgeschlossen. Die DGE übernimmt keinerlei Haftung für Personen- und Sachschäden.

Teilnahmebescheinigungen

Für jede Veranstaltung erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung mit Angabe der Inhalte und Anzahl der Unterrichtseinheiten.

Anreise, Unterkunft und Verpflegung

Für Anreise, ggf. Unterkunft und Verpflegung (wenn nicht anders ausgewiesen) sind die Teilnehmer verantwortlich.

Sonstiges:

  • Während der Veranstaltung werden gelegentlich Fotos gemacht. Bitte teilen Sie uns bei der Anmeldung mit, wenn Sie damit nicht einverstanden sind.
  • Bei Symposien und Fachtagungen fertigen wir in der Regel für die Teilnehmermappen Teilnehmerlisten mit Vor- und Nachnamen sowie der Ortsangabe der Teilnehmer*innen an. Bitte teilen Sie uns bei der Anmeldung mit, wenn Sie damit nicht einverstanden sind.

Terminliche, inhaltliche und preisliche Änderungen behalten wir uns vor.

Online-Seminar

15:00–17:00 Uhr

Kosten: 35€

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