Qualität querbeet - Blitzwissen Fisch 2023

Fisch – darf es ein „Bissen Meer“ sein?

Fisch liefert hochwertige Nährstoffe und sollte nach DGE Qualitätsstandard einmal in der Woche auf dem Speiseplan stehen. Doch findet man ihn im Angebot selten und wenn dann als panierte und allseits beliebte Fischstäbchen. Das Blitzwissen „Fisch“ schaut genauer hin:

  • Welche Produkte sind besonders beliebt?
  • Welche Inhaltsstoffe machen Fisch zu einem hochwertigen Lebensmittel?
  • Warum sollte regelmäßig fettreicher Fisch auf dem Speiseplan stehen?
  • Auf welche Kennzeichen ist beim Einkauf zu achten? Welche Entscheidungshilfen gibt es?
  • Welche Kindergerichte mit Fisch gibt es außer den beliebten Fischstäbchen?
  • Durch welche Nährstoffe zeichnen sich Fischersatzprodukte aus?

Wichtiger Hinweis: Das Angebot richtet sich explizit an hauswirtschaftliche Kita-Kräfte!

Wir bitten Interessierte aus anderen Bereichen von Anmeldungen abzusehen.

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